2011年07月10日

蓮の実sweets

今日は週末休みなので、ゆっくりと…

アーモンドタルト 先日から頼まれていた
 蓮の実を使ったsweets。

 色々、試行錯誤して、
 今日やっとKsanに
 渡すことができました。

来週の16日から
ベトナムに持っていかれるそうです。

味がどうかは、好み ハート だとは思うのですが、
アーモンドクリームは結構、美味 音符 なので
(蓮の実は粗くつぶしてクリームに練りこんでいます)
気に入ってくれるのではと思っています ワーイ



断面

タルトとクリームの間に
春に作った苺ジャムと
先日ラム酒漬けにしたレーズンをサンド。

クリームが甘いので、
ブルーベリーとかラズベリーとか
少し酸味のあるジャムが似合います。


タルトのバターをひまわり油に代えてみたけど、
何も違和感はなかったですねっ。

全粒粉と薄力粉を
half & halfにしたので、
サクサク感は アップ



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Posted by うっかりママ at 02:06│Comments(5)sweets
この記事へのコメント
蓮の実…珍しいですね。
ママさんのスイーツは
いつもオリジナルティあっていいわぁ〜!
おいしそうだし。
きっと気に入ってもらえますよ。
ん? K san って…
Posted by shimon at 2011年07月10日 11:37
タルトとっても美味しかったですよ(^^)v
しっかりベトナムまで持っていきますからね♪
Posted by ろーず at 2011年07月10日 19:05
■shimon

蓮の実は私も初めて使う食材です。
知人のKsanから預かって、
色々、試作を思案中!です


■roseさん

気に入っていただき、
Lucky!

ベトナム、気をつけていってらっしゃいませ。
Posted by うっかりママうっかりママ at 2011年07月10日 21:00
おはようございます☆

はじめまして♪♪
都城市お隣、鹿児島県曽於市財部町在住の者です、次回のフリマはどの辺りで開催されますか?

詳しい場所、教えて下さい◎
Posted by ほのぼの@ほのぴ at 2011年07月11日 08:46
■ほのぼの@ほのびsan

ようこそ!

財部だったら、
ほとんど、都城のご近所ですね。

多分、来月に「蚤の市」を開催予定だとか。
まだ、予告をされていませんが、
参加できるといいなぁ!
Posted by うっかりママうっかりママ at 2011年07月18日 14:10
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