2010年10月27日

紅いりんご

結構、寒くなりました 雪

スターキング 数日前は、非常に暑かった アセアセ のに
 昨日、今日ととても寒くなってきました。
 今日は、久しぶりにお鍋をして、
 寒さ対策 ぐ~

 紅く色づいた りんご で、
 お菓子を作ろう !!!

 12月にある「ソラニワ」の練習のマフィンが
どうしても私的に納得がいくものができず、
ちょっと落ち込んでいたので 泣き
いい気分転換になりました。



りんご りんご りんご

りんごジャム+黒糖キャラメル
*りんごジャム作り*

まずは、「りんごジャム」作りから。
↓
銀杏切りのりんご
+
皮ごとすりおろしりんご
+
キャラメル


ジャムって、
結構、すぐにできるので、
ものぐさの私には OK

本当は、
バターで炒めて、
ラムレーズンとスライスアーモンドを入れると、
ぐっと美味しくなるのですが、
(私的に…)
今回作る「ジャム・スクエア」
ジャムが主役なので、
シナモンだけで、ぐっと我慢 プンッ



‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

ジャムスクエアりんごの重さの40%の糖分で
今回は作りました。
(皮が少し入っているので、
色がほんのり赤くついています)


りんご:400g
砂糖:100g
蜂蜜:30g
キャラメル:30g


本来はイチゴジャムで作るものを
旬のりんごに代えて作ってみましたが、
色々なジャムで試しても良いかもしれないです。

今度の「ソラニワ」には、
りんごのコンフィチュールを
りんご アップルパイ風 りんご
にアレンジしたものも出そうか、思案中!! です。




スクエア型ひとつで作る さくさくお菓子としっとりケーキ





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Posted by うっかりママ at 23:00│Comments(4)sweets
この記事へのコメント
とっても美味しかったですー(>ω<)!!!
りんご大好きッ☆
Posted by さきち☆ at 2010年10月27日 23:06
喜んでいただけて、何より。

今回の「りんごジャム」は成功?だったのかな…
Posted by うっかりママうっかりママ at 2010年10月27日 23:18
いただいたときも言ったけど
私の中でこれはかなりのヒット作ですよ~~~
絶対売れること間違いなし♪♪♪
Posted by shimon at 2010年11月01日 00:12
■shimon
ありがとう!
そういって頂けるだけで、Happy!です。

美味しいものを食べると、笑顔が出てきますねっ。
Posted by うっかりママうっかりママ at 2010年11月01日 19:15
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