BORD
【おすすめ】 
2009年05月17日
ピンクソルト
ミネラル豊富な天然塩
料理を作るにはかかせない調味料のひとつに「塩」が
あります。
そんなに多くはとりませんが、
塩を入れない料理は
ほとんどないといっていいほど。
別に、塩って変わらないのかな…
と思っていましたが、やっぱ、大事なものなのかなぁと。
最近、使っているのが
の「ピンクソルト」塩は塩でも、はるか「ヒマラヤ」からはるばるやってきたぁ～。
ヒマラヤ山脈の地殻変動によって、
約３億年かけて自然結晶した天然岩塩です。
ミネラルやカルシウムが豊富で、
特に「鉄分」を多量に含んでいるそうです。
それは、この淡いピンク色に現れています。
（貧血の私にも最適なお塩かも…）
ちょっと甘みのあるマイルドな味が特徴
以前、普通の塩と混ぜてみたら、
固まっていた塩がサラサラになりました
どうしてだかは分かりませんが。
塩本来の味を生かしたシンプルな料理には、最適かも、です。
*成分含有表（100ｇ中） *カルシウム：110mg
マグネウム：125mg
カリウム：136mg
鉄：0.96mg
硫黄：0.26mg
塩素：60.2g
ナトリウム：39.6g
カドミウム：検出せず
亜鉛：検出せず
ローズソルトの記事は
こちら
Posted by うっかりママ at 23:24│Comments(2)
│Food
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ローズソルトで、心までさくら色に…
ローズソルト【うっかりママのよしなし事】at 2009年05月17日 23:26
この記事へのコメント
pinkだとなにやら甘そうな感じが。。。
マイルドなしょっぱさってのがいいね♪
マイルドなしょっぱさってのがいいね♪
Posted by shimon
at 2009年05月18日 23:25
at 2009年05月18日 23:25■Shimon
なにやら、料理が美味しくできそう…
なにやら、料理が美味しくできそう…
Posted by うっかりママ at 2009年05月19日 22:57
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