2010年10月11日

秋色お菓子

美味しくできるかな…

ジンジャーピール 「生姜」を使ったレシピといっても
 何があるかなあぁ~ ?
 と、昨日作るはずでしたが、
 何だか体調不良で、
 今日、1個だけですが、
 ケーキ?を作ってみました。

 生姜のシロップ煮を使った
 簡単ケーキです。


生地にくるみ投入ジンジャー・ケーキ
*Ginger cake*


砂糖に黒砂糖を使い、
生姜のシロップ煮をミキサーで撹拌すると
なめらかなチョコ色の生地になりました。

レシピ的には
「マフィン」と同じで
牛乳が入って柔らかくなる予定でしが、
結構、焼くと生地がしっかりして、
もう一度、作る羽目になりそう… 泣き

味は辛くもなく
結構しっかりついているので、
食感だけが次の課題ですねっ。
(あと、見た目も…)


ジンジャーピールも後のせの方が、
グラニュー糖がついて美味しそうかも…
(生地が柔らかくて、沈んでしまいました ガーン

この2点を改善して
また、レシピを構築していきます。


かぼちゃプリン焼き時間の間に、
久しぶりに「かぼちゃプリン」を作ってみました。

かぼちゃの色が結構綺麗です。
上にクランプル風に
グラハムビスケットをトッピング。

固めだと思った生地も柔らかく、
これはOK かも

秋色のお菓子満載です メロメロ




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Posted by うっかりママ at 19:49│Comments(6)sweets
この記事へのコメント
生姜はいいですよね。
詳しいレシピまた体調の良い日に載せてください。
楽しみにしています。
Posted by ぐりーんざうるす1号 at 2010年10月11日 20:28
■ぐりーんざうるす1号san

先日、
知り合いが作った「生姜シロップ」を
ジンジャエールにして頂き、
とっても美味しかったので、
今回、生姜をテーマにお菓子作りをしました。

構築するには、
2つ改善策があるので、
レシピが決まったら、
また新たにUPしますねっ。
Posted by うっかりママうっかりママ at 2010年10月11日 20:34
こんばんは。
ブログへのコメント、ありがとうございます。ショウガのお菓子、おいしそうですね。
私はあまりお菓子には取り入れたことがないのですが、砂糖漬けにしてあれば色々と応用範囲が広がりそうですね…。

都城の講座、受講なさってたんですか?ほんとに???
Posted by lechantier at 2010年10月16日 02:35
■ lechantierさん

はい!
でも夜の部だったので、
お会いできていないと。

でも、これでお知り合いになれた?ので、
これからもヨロシク!です(笑)
Posted by うっかりママうっかりママ at 2010年10月18日 20:24
どれも、ほっこり〜紅茶とゆっくりお茶したくなりそうなお菓子ですねぇ♪
生姜のお菓子ですか〜和菓子やさんではみかけますが、ケーキでははじめて!
アイデアが湧いてくるところがうらやましーい(^O^)/。
Posted by blue star at 2010年10月21日 00:11
■blue starさん
いえいえ、色々なレシピを探して
それをアレンジしているだけで、
結構、というかほとんど、失敗が多くて…(笑)

今、しっとり系に挑戦ですが、
これも何だか難しい…
Posted by うっかりママうっかりママ at 2010年10月24日 12:14
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