2009年12月05日

簡単チーズクッキー

だいぶ、寒くなってきました 雪

マジックソルト 友人のチコchanが
 以前つくってくれた
 「チーズクッキー」が美味しくて、
 レシピをやっと入手。

 意外と簡単 !
 ち思ったけど、
 ちょっとしたことで、味が変わって…

チーズ、あなどれがたし 大泣き


【作り方】
材料バターinチーズ

① まずは、材料を準備!
   チーズを素早く溶かして、練るため
   あらかじめ、材料を準備しておきます。

   「バター」を30~40秒、電子レンジで温め、
   「チーズ」を入れ、泡だて器でマッシュするように、押しながら、
   チーズを溶かします。


小麦粉投入!混ぜる

② チーズがなめらかになったら、「砂糖」を入れ、
   「小麦粉+塩」をふるいながら入れ、
   切るように混ぜます。
   (好みで、コショウを入れてもよいです)


豆乳を投入!伸ばす

③ ある程度混ざったら、「豆乳」を入れ、
   サランラップで包み、一度丸めてから
   麺棒で薄く伸ばします。
   (ここでは、15×20cmくらいかな…)


マジックソルトをトッピングフォークで飾りつけ

④ ここでは、マジックソルトをかけました。

   フォークで飾りつけ
   ハーブの香りで、味しさ倍増 ↑


切る

⑤ ナイフでもピザカッターでもよいのですが、
   私は、お好み焼きのヘラで切ります。

   ここでは、食べやすいような、細長に切りました。
   (大体、20~24本ぐらいを目安に…)

   何故、ヘラを使うかというと
    ↓
生地を運ぶ天板に並べる

   こんな感じで、形が崩れないように、
   天板に並べられるからです ワーイ


焼き上がり覚ます

⑥ 170℃に余熱し、17~20分焼く。
   ほんのり、焼き目がついたら、出来上がり 拍手

   網の上にのせ、冷まします。
   冷めたら、湿気をさけるため、密封容器に入れます。


プレゼント出来上がったら、可愛くラッピン good
チーズの香りが、いい感じです。

おやつにも、ビール のおつまみにも
なります。

スパイスのことなら 注目 こちら


【材料】
・無塩バター
 (ここでは、「ケーキ用マーガリン」)
・チーズ
 とろけるチーズ……2枚
 粉チーズ……大さじ 2
・砂糖……30g
・小麦粉(私の場合)
 全粒粉……20g
 強力粉……40g
 薄力粉……40g
  (基本、薄力粉100gで OK
・豆乳……大さじ 2
・塩……ひとつまみ
 (あまり入れすぎると、辛く 大泣き なります)
・マジックソルト……少々


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Posted by うっかりママ at 23:11│Comments(2)sweets
この記事へのコメント
毎回感心しますなぁ~(^^)/

チャチャッと作ってみればいいのに
なかなか作ろうとしないぐうたらな主婦(私)です。。。(^^ゞ

おつまみにもサイコーですよねっ!
Posted by shimonshimon at 2009年12月06日 10:26
■Shimon

はまればそうなのかしら…
今日は、久しぶりに
「チョコスコーン」作ろうかなと思っています。
Posted by うっかりママ at 2009年12月06日 20:06
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