2009年11月13日

簡単スコーン

やっとお気に入りのができました ニコニコ

ごろごろチョコ入りスコーン りんりんsanの友達が作る
 スコーンが美味しいと言って、
 どうしても、私のスコーンが
 気に入らなかった娘ですが、
 やっとというか、
 「これっ ?という感じだったのですが、
 お気に入り、できました 拍手


チョコがこれでもかというほど、入っています。
(ここでは、板チョコ2枚分)


【作り方】

①まずは、バターを小さく切って、手のひらで粉とすり合わせます。


②パン粉状に、サラサラになったら、窪みを作り
 牛乳(ここでは豆乳)を入れ、混ぜます。
 よく混ぜて、小さく割ったチョコも入れます。

 ※生地が結構固めなので、織り込むようにして混ぜるといいかも


③ラップに包み、麺棒で伸ばし、
 半分に折って、また伸ばしを何度か繰り返します。

 これが、ふっくらと膨らむわけです。



(これは、今日作ったチーズスコーンですが…)
④16等分に切り、170度に温めたオーブンで25分程度焼きます。
 (打ち粉をしながら切ると、ベトつきません)

 大体、倍ぐらいの大きさになります。(4×5㎝、厚さ2㎝ほどです。)


チーズ入りスコーンごろごろチョコ入りスコーン
*スコーン2種*

ラッピングをこんな感じにすると、
プレゼントやおすそ分けににいい感じです OK



【ごろごろチョコ入りスコーン】
ホットケーキミックス……200g
(小麦粉でもOK そのときは、ベーキングパウダー小さじ2、無塩バター80~100g、砂糖30g)
無塩バター……50g
豆乳など(水でも牛乳でもOK)……50cc
板チョコ……2枚

【ごろごろチーズ入りスコーン】
ホットケーキミックス……200g
(小麦粉でもOK そのときは、ベーキングパウダー小さじ2、無塩バター80~100g、砂糖30g)
無塩バター……50g
塩……小さじ1/2
塩コショウ少々
豆乳……50cc
クリームチーズ……40~50g
チーズ(ブロック)……30~50g
(お好みでOK)


今日、チーズスコーンをホットケーキmixで作ったのですが、
少々甘みがあって、ちょっと ガーン
でもりんりんsanは、OKだったようです。

やはり、食べ物は好みで好き嫌いが分かれますねぇ。ワーイ


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Posted by うっかりママ at 22:02│Comments(5)sweets
この記事へのコメント
これでもか〜て入っているチョコ!!たべた〜い(^^)スコーンはまた作ったことなくて…いつか挑戦してみたいです☆
Posted by blue star at 2009年11月14日 20:29
レシピ、いただきましたっ!

ホットケーキmixは、ほんとに万能ですよね。
私もチョコ、ゴロゴロ入れてさっそく娘と作ってみます。
Posted by shimonshimon at 2009年11月14日 22:35
★blue starさん

小麦粉では、
ちょっともさもさ感があり、
やっぱ、ホットケーキmix、素晴らしい!です。


★Shimonさん

今日、チーズの方を
小麦粉で作ったのですが、
コショウが利きすぎて、(ーー;)

食感も違って…

まだまだ、レシピ確立難しいです。
Posted by うっかりママ at 2009年11月15日 20:59
とってもおいしそ~
先日のたくさんのおやつはおいしかったぁ!!!!!!!!!
本当にうまい!!!
ラッピングも素敵!!!
自分ではこんなにおいしくできませんね。
いつでも待っています!!

ずうずうしくて、ごめんなさい。。。
Posted by やぎちゃんやぎちゃん at 2009年11月17日 01:46
◆やぎchan

そういってくださると、
作る甲斐があるってもので…

いつも、試行錯誤で、
レシピが固まらなくて、
失敗続きなのですが、
日々、精進して、作ってます。(笑)

これが、私の生きがいかも…です。

また、宮崎に行ったときは、
寄らせてくださいねっ。
Posted by うっかりママ at 2009年11月18日 22:41
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