BORD
【おすすめ】 
2008年01月26日
相乗効果
毎日、寒い日がつづきますね。
今日も、今日とて、
寒い
一日でした。
明日は、お天気斜めなのでしょうか…
以前、妹から頂き、
直しこんでいたのですが、
今年の正月に「お披露目」です。
ネットで調べると、
結構、
お高い
でも、美味しいのか、
今年の「雑煮」はことのほか、
好評でした。
日田醤油
こちら
160年続く、老舗のお醤油屋さんです。
今日は、娘のリクエストで、「雑煮と同じ味のお澄まし」をつくりました。
◆材料◆
出し昆布・鳥肉・椎茸
白菜・おやし
（隠し味＝白だし 味付け＝塩・みりんなど）
あとは、お好みで、三つ葉やネギをいれるも良し。
*親子づくし*
＝今夜のおかず＝
親子丼+お澄まし
おからの煮物
香の物など
昆布と椎茸が合わさると、
その１つずつのダシよりも、
なお一層、
「旨み
」
が増すそうです。
寒い
一日でした。明日は、お天気斜めなのでしょうか…
以前、妹から頂き、直しこんでいたのですが、
今年の正月に「お披露目」です。
ネットで調べると、
結構、
お高いでも、美味しいのか、
今年の「雑煮」はことのほか、
好評でした。
日田醤油
こちら160年続く、老舗のお醤油屋さんです。
今日は、娘のリクエストで、「雑煮と同じ味のお澄まし」をつくりました。
◆材料◆
出し昆布・鳥肉・椎茸
白菜・おやし
（隠し味＝白だし 味付け＝塩・みりんなど）
あとは、お好みで、三つ葉やネギをいれるも良し。
*親子づくし*
＝今夜のおかず＝
親子丼+お澄まし
おからの煮物
香の物など
昆布と椎茸が合わさると、
その１つずつのダシよりも、
なお一層、
「旨み
」が増すそうです。
Posted by うっかりママ at 23:45│Comments(0)
│Food
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
